Descubre Cangas de Onís en invierno: montañas cubiertas de nieve y un plato caliente de fabada

El invierno está dando sus últimos coletazos, pero todavía no es tarde para disfrutar de todas las maravillosas aventuras que ofrece la nieve en las montañas de Cangas de Onís en Asturias. Desde las raquetas de nieve hasta el esquí de travesía, actividades que harán disfrutar a cualquiera de paisajes de cuento y experiencias inolvidables para todos los públicos y edades.

El invierno tiñe de blanco Cangas de Onís y hace que el visitante disfrute aún más del entorno y pueda vislumbrar espectaculares panorámicas, explorando rincones únicos en el marco incomparable de los Picos de Europa. Es un entorno privilegiado donde descubrir una faceta diferente de esta región asturiana, donde aventura, naturaleza y gastronomía se unen en un solo pueblo.

Disfrutar de la nieve en las montañas

Las actividades de montaña se disfrutan mucho más si se realizan acompañado de un guía local profesional especializado. Así, podrás acceder a toda la información necesaria: el alquiler del material, recomendaciones como condiciones del tiempo, las mejores zonas para su realización... siempre adaptando la experiencia al nivel de cada grupo.

Las rutas son variadas, pero las más comunes suelen ser la que gira en torno a los Lagos de Covadonga en el interior del Parque de los Picos de Europa y la del Parque Natural de Ponga, un lugar boscoso con unos paisajes únicos. Cangas de Onís y su entorno ofrecen la posibilidad de vivir una sensación de tranquilidad tan gratificante e intensa como puramente invernal.

Una gastronomía inigualable

Por otro lado, una muy buena manera de conocer un destino es a través de su cocina, y la canguesa siempre ha estado definida por los productos tradicionales que se obtienen en el núcleo productivo por excelencia, 'La casería'. De aquí salen productos de la tierra como las fabes, los arbejos (guisantes), el maíz o las sabrosas carnes de terneros, corderos y cerdos.

La variada oferta de restaurantes y sidrerías facilita la degustación de platos de cuchara con materias prima de calidad como la fabada, el pote asturiano, el pitu de caleya (pollo de aldea) o exquisitas elaboraciones de embutidos de matanza como el probe, el emberzau, el adobu o el picadillo de chorizo. Un amplio recetario de platos muy apetecibles en esta época del año.