Tarragona celebró del 10 al 28 de octubre, sus Jornadas de Romesco. Ya sea carne o pescado, frío o caliente, dulce o salado, el romesco es un buen complemento, que va bien con casi todo. Este año fueron 40 los restaurantes repartidos por toda la ciudad que ofrecieron un Menú Romescaire al alcance de todos los gustos y todos los bolsillos (20, 27 y 35 euros), un precio en el que estaba incluido el agua, una cerveza Damm Inedit y el IVA. Pudimos degustar los clásicos romescos y otras propuestas más modernas y arriesgadas, platos llenos de creatividad e imaginación.
Ruta gastronómica por Tarragona
Tayo Acuña
-
El Serrallo, el barrio pesquero de Tarragona.
-
Puesto de frutas y verduras del Mercado Central de Tarragona.
Ruta gastronómica por Tarragona
-
Vista del exterior Mercado Central de Tarragona.
-
Puesto de pescado del Mercado Central de Tarragona.
-
Puesto del Mercado Central de Tarragona.
-
Restaurante Manolo, cuyo chef, Antonio Subirats, apuesta en su carta por la cocina marinera.
-
Gamba roja sobre tataki de atún rojo en salsa romesco (Taller de Cuina)
-
Buñuelo líquido de bacalao con romesco de algas (El Terrat).
-
Guiso de romesco de conejo y setas (Manolo).
-
Pan de romesco, mermelada y ventresca de bonito (L'Onada).
-
La Cocotte.
-
Gourmmm...eat.
-
Horno Generació.
