Puro romanticismo en Lyon

Gastronomía, Renacimiento y patrimonio de la Humanidad en una de las ciudades más románticas de Francia.

Rafael de Rojas

Tras la inscripción de Venecia y Florencia como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, le tocó el turno al casco antiguo de la francesa Lyon. Las razones de la cauta institución saltan a la vista en un recorrido somero por sus calles. La arquitectura del Renacimiento se mezcla con componentes romanos, románicos y góticos en el corazón de Lyon. Todo el centro histórico está iluminado por unas luces que consiguen que siempre parezca que está a punto de suceder una escena romántica. El efecto lo completan los sugerentes traboules, unos pasajes que comunican las calles a través de los patios vecinales. Y para hacer del viaje algo inolvidable, no hay que saltarse la tradición secular de comer en un bouchon, los típicos restaurantes locales de precio económico.

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