La noche de San Lorenzo

La notte di San Lorenzo es el título de una película de los hermanos Taviani, llena de magia y que alude al fenómeno que tiene lugar hacia el 10 de agosto, festividad del santo, cuando una lluvia de meteoritos o estrellas fugaces rasga el calor de la noche. Las fiestas de San Lorenzo de Huesca acaban de ser declaradas "de interés turístico".

San Lorenzo es el diácono cristiano que en el año 258 no quiso entregar a las autoridades romanas las riquezas de su parroquia; salió del paso reuniendo a un hatajo de desarrapados y diciendo que "los pobres son la riqueza de la iglesia". El oficial de turno no le vio la gracia a la ocurrencia y mandó que le asaran a la parrilla.

Como el hedor de la carne churruscada era poco agradable, añadieron albahaca (eso dicen) al asado, con lo cual la albahaca se ha convertido en el aroma emblemático de la ciudad.