La nueva cocina de Barcelona

Tayo Acuña

Son jóvenes, han trabajado con los grandes maestros y con ellos han aprendido una cocina que es un alarde de técnica, sentido y sensibilidad. Cuatro grandes cocineros están revolucionando Barcelona, con soles y estrellas que lucen orgullosos en sus solapas, pero hay muchos más. Y todos tienen recursos, genio y creatividad para elaborar una excelente cocina de autor.