Cocina tradicional navarra

Koldo Rodero sugiere originales combinaciones como el bacalao crujiente en costra de pan con sopas d

Koldo Rodero sugiere originales combinaciones como el bacalao crujiente en costra de pan con sopas de ajos (arriba a la derecha).

La cocina Navarra es tan rica y variada como su orografía. De las montañas, las Bardenas Reales o la Ribera llegan materias primas excelentes para una gastronomía única. La verdura es la reina de la mesa, pero también hay buenas carnes, truchas, quesos, legumbres, setas, embutidos y unos excelentes vinos que han paseado el nombre de Navarra por el mundo.

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