Capadocia, el paraíso de los globos flotantes

Con su extraordinaria topografía, su rica historia y su deliciosa gastronomía, Capadocia conquista a todo aquel que la visita. 

Redacción VIAJAR
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Foto: Elena-studio / ISTOCK

Capadocia es una combinación inolvidable de maravillas naturales e históricas que ha cautivado a los viajeros durante siglos. La topografía de la región, creada por la erosión de la lava y las cenizas arrojadas por volcanes, ya inactivos, fascina a los visitantes con las inusuales estructuras cónicas llamadas "chimeneas de hadas" y las centenarias ciudades subterráneas excavadas en la roca. 

Capadocia se hizo famosa en la antigüedad por la cría de caballos, lo que le dio el nombre de “Tierra de Hermosos Caballos” durante cientos de años. Con estos atractivos y muchos más, Capadocia promete unas vacaciones memorables.

Atardecer en Capadocia | lilithlita / ISTOCK

Durante el primer trimestre de este año 2022, esta región turca ha recibido un gran número de visitantes. Los museos y yacimientos arqueológicos fueron visitados por 305.275 personas en los tres primeros meses del año, lo que supone un aumento del 54% en comparación con el primer trimestre de 2021.

Contemplar Capadocia desde el cielo y alojarse en cuevas

La mejor manera de contemplar el mágico paisaje de Capadocia es a través de un paseo en globo aerostático por sus incomparables cielos. 

Los coloridos globos despegan sobre las cinco de la mañana, normalmente desde el pueblo de Göreme, y los visitantes pueden disfrutar de las amplias vistas del Valle de las Palomas, el Valle de Zemi, el Valle del Amor y el Valle de los Monjes de Pasabağ, junto con las famosas chimeneas de hadas y otras increíbles formaciones rocosas. 

Chimenea de las hadas, Capadocia  | Ekaterina_Polischuk / ISTOCK

Para aquellos que buscan una auténtica experiencia en la Capadocia, los hoteles cueva de la zona son el alojamiento perfecto. Las habitaciones talladas en la roca reúnen la historia y las comodidades modernas en una lujosa mezcla.

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De Göreme a Ürgüp a caballo

Como "Tierra de Hermosos Caballos", los visitantes no pueden irse sin dar un paseo sobre estos animales. Los ranchos de la zona ofrecen excursiones guiadas a caballo con ponis de paso seguro. Contemplar la puesta de sol sobre el Valle Rojo a lomos de un caballo es una experiencia inolvidable

Caballos en Capadocia | mrtekmekci / ISTOCK

Otra de las opciones que ofrece Capadocia es descubrir sus terrenos a pie. El Valle de Ihlara es un lugar perfecto para pasear o hacer senderismo y, además, en sus miradores ubicados junto al arroyo Melendiz los excursionistas pueden disfrutar de un té o un café. 

Los más aventureros también pueden realizar safaris en jeep y en quad o subir a un vehículo todoterreno para visitar algunas de las iglesias y valles de la zona.

Paradas culturales

Incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1985, el Museo al Aire Libre de Göreme es un complejo de iglesias talladas en la roca y pintadas al fresco que muestra las huellas de los primeros habitantes de la zona, como asirios, hititas, frigios, helenos, romanos, bizantinos, los primeros cristianos y el mundo islámico y es uno de los más importantes centros culturales de la región.

Casas de Capadocia | Stramyk / ISTOCK

Capadocia alberga innumerables estructuras de suma importancia, especialmente del cristianismo primitivo.  Algunas de las más visitadas son la formación de chimeneas de hadas de las Tres Bellezas, en Ürgüp, que también es uno de los lugares más fotografiados, la iglesia de los santos Constantino y Helena, del siglo XVIII, en Mustafapaşa, que se construyó durante el reinado del sultán Ahmet I o el castillo de Ortahisar, en el pueblo de Ortahisar, una llamativa ciudadela excavada en la roca.

Emocionantes ciudades subterráneas   

Tierra de misterio, Capadocia ha estado habitada durante siglos, alguno de ellos bajo tierra, lo que ha posibilitado que hoy en día la región cuente con ciudades subterráneas de varios niveles. 

Casas en capadocia | anatols / ISTOCK

Estas ciudades subterráneas, Kaymaklı, Derinkuyu, Özkonak, Mazi y Tatlarin, fueron creadas para proteger a la población de la zona de los invasores y permitían a sus habitantes continuar con su vida cotidiana a través de túneles tallados en la roca que conectan decenas de zonas de vivienda, culto y almacenamiento

Sabores fantásticos

Al igual que la gastronomía de las demás regiones de Turquía, la cocina de la Capadocia ha sido moldeada por el patrimonio cultural de la zona y la disponibilidad de sus productos frescos locales y de temporada. 

frantic00 / ISTOCK

Las delicias gastronómicas de Capadocia son los platos locales como el estofado con albaricoques y el arroz zerdeli (un plato de arroz con azafrán). Famosa por su alfarería, el testi kebab (carnes horneadas en jarras de cerámica).