Alta cocina de Cáceres

Tayo Acuña

Cáceres siempre ha sido y es un festín sabroso y contundente, una ciudad donde muchos restaurantes se han transformado en taperías de vanguardia y tradición, con una atractiva y variada oferta gastronómica para todos los públicos y bolsillos. Es una tierra con unas materias primas excelentes y una cocina que ha recibido y recogido las influencias de los pueblos que por allí pasaron: romanos, árabes, judías, cocina monacal... dejando platos memorables como las migas extremeñas y la caldereta de cordero, así como afamados aceites, vinos y quesos. Durante todo el año 2015 fue Capital Española de la Gastronomía y se nota en sus platos.