ALREDEDOR DEL MUNDO

Mercados del mundo

Mercado flotante del lago Inle (Birmania).

Tanto si despachan artesanía, comida o cachivaches de uso cotidiano, los mercados, rastrillos, lonjas, bazares, ferias o zocos desvelan las necesidades y los caprichos de un pueblo.

SEVILLA

Tapas y restaurantes para las fiestas en Sevilla

La Semana Santa y la Feria de Abril son las dos fiestas grandes de la capital hispalense, que marcan el fin del invierno y el inicio de la primavera.

GASTRONÓMICAS

CANTABRIA

Anchoas en la barra

Anchoas

El boquerón es un importante eslabón de la cadena trófica, se alimentan de plancton y peces pequeños y a su vez sirven de alimento a otros peces de mayor tamaño: jurel, caballa, merluza, bonito… y el hombre.

ESPAÑA

Restaurantes junto al mar para comer cerca de las olas

As Garzas

En verano los restaurantes más solicitados son los que tienen las tres “B” de “buenos”: buena comida, buena sombra y buenas vistas.

GASTRONÓMICAS

MALLORCA

Sabores de Mallorca con pura esencia mediterránea

La catedral de Palma es un imponente templo de estilo gótico construido en el siglo XIV

“La isla de la calma”, como la llamaba Rusiñol, es uno de los destinos preferidos por los amantes del sol y la playa, de las actividades deportivas, de la naturaleza y, por supuesto, por los modernos “foodies”.

EUROPA

Top Sabor: en 10 de las mejores tiendas gastronómicas de Europa

Un refugio para auténticos gourmets en el centro de París

Son templos reservados a sibaritas locales, pero su fama les ha hecho merecer puestos de privilegio en las guías turísticas para comprar o simplemente para visitar. 

GASTRONÓMICAS

GASTRONÓMICAS

GASTRONÓMICAS

GASTRONÓMICAS

Cocina del Abac, que sirve sus recetas con mantelería blanca de hilo y platos de presentación de Versace.

La nueva revolución en la cocina de Barcelona

Cuatro grandes cocineros están revolucionando Barcelona, con soles y estrellas que lucen orgullosos en sus solapas, pero hay muchos más.

GASTRONÓMICAS

Ramón Freixa tiene una carta de temporada que cambia cada mes y medio.

Las nuevas estrellas de la cocina en Madrid

Momentos amargos para algunos restaurantes que perdían su buena estrella, y momentos dulces para un grupo de cocineros que han traído nuevos aires a la cocina.

GASTRONÓMICAS

CASTILLA Y LEÓN

Garbanzos de lujo en Zamora y Salamanca

El cocido castellano es el plato de cuchara que puede degustarse todos los miércoles en Casa Paca.

El garbanzo llega a Iberia con los cartagineses y es en la Vía de la Plata, a su paso por Zamora y Salamanca, donde encuentra las mejores tierras para su cultivo.

COMUNIDAD DE MADRID

Los nuevos sabores de la huerta de Aranjuez

Sus huertas han recuperado su prestigio gastronómico de la mano de un grupo de jóvenes cocineros que han convertido las frutas y verduras de la zona en protagonistas de sus fogones.

Grupo Zeta Nexica