GUIPÚZCOA

Los mejores asadores de pescado en la costa de Guipúzcoa

Besugos

Hacer un pescado a la parrilla parece cosa fácil, pero no lo es. Desde hace miles de años esta técnica se viene depurando especialmente en la costa guipuzcoana.

ALREDEDOR DEL MUNDO

Mercados del mundo

Mercado flotante del lago Inle (Birmania).

Tanto si despachan artesanía, comida o cachivaches de uso cotidiano, los mercados, rastrillos, lonjas, bazares, ferias o zocos desvelan las necesidades y los caprichos de un pueblo.

GASTRONÓMICAS

LA HABANA

Bares privados en La Habana

Café Madrigal

Ofrecen un ocio alternativo y atractivo para el turista fuera del circuito tradicional y han convertido el barrio donde se asienta la mayoría en el epicentro de la nueva movida habanera. Son los llamados “bares privados” de La Habana.

CANTABRIA

Anchoas en la barra

Anchoas

El boquerón es un importante eslabón de la cadena trófica, se alimentan de plancton y peces pequeños y a su vez sirven de alimento a otros peces de mayor tamaño: jurel, caballa, merluza, bonito… y el hombre.

GASTRONÓMICAS

ASTURIAS

Los mejores templos para comer fabada en Asturias

Original versión de la fabada que se elabora en D’Miranda

Ninguna receta es tan conocida como la contundente fabada, un plato sabroso donde el compango transforma a la “humilde faba” en la especialidad estrella de la gastronomía asturiana.

MALLORCA

Sabores de Mallorca con pura esencia mediterránea

La catedral de Palma es un imponente templo de estilo gótico construido en el siglo XIV

“La isla de la calma”, como la llamaba Rusiñol, es uno de los destinos preferidos por los amantes del sol y la playa, de las actividades deportivas, de la naturaleza y, por supuesto, por los modernos “foodies”.

GASTRONÓMICAS

GASTRONÓMICAS

GASTRONÓMICAS

GASTRONÓMICAS

Biltmore, la joya americana de Carolina del Norte

Las diez bodegas más espectaculares del mundo

Cuando las bodegas de vino se convierten en destinos indispensables en las rutas viajeras se llama enoturismo.

GASTRONÓMICAS

Cocina del Abac, que sirve sus recetas con mantelería blanca de hilo y platos de presentación de Versace.

La nueva revolución en la cocina de Barcelona

Cuatro grandes cocineros están revolucionando Barcelona, con soles y estrellas que lucen orgullosos en sus solapas, pero hay muchos más.

GASTRONÓMICAS

HUESCA

Clásicos y modernos de la cocina de Huesca

El restaurante Carmen, dirigido en los fogones por el chef Iván Vilanova, ofrece una cocina hecha con “sentimiento” y productos de temporada.

Variedad de productos y una calidad difícil de superar constituyen un binomio perfecto que nos asegura en Huesca un viaje gastronómico transformado en un festín.

CASTILLA Y LEÓN

Garbanzos de lujo en Zamora y Salamanca

El cocido castellano es el plato de cuchara que puede degustarse todos los miércoles en Casa Paca.

El garbanzo llega a Iberia con los cartagineses y es en la Vía de la Plata, a su paso por Zamora y Salamanca, donde encuentra las mejores tierras para su cultivo.

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