CASTILLA Y LEÓN

Los templos del lechazo en Castilla y León

Los templos del lechazo en Castilla y León

En los asadores de la Ribera del Duero todo gira en torno al horno de leña y al lechazo. Son restaurantes con una carta corta, buen pan y vino de la tierra. 

ESPAÑA

Alojamientos con ‘masters’ de cocina

Alojamientos con ‘masters’ de cocina

Para foodies y cocinillas, para paladares gourmet y para aquellos que quieren sorprender a su pareja o a la familia. Estos hoteles ofrecen cursos de cocina a la carta.

GASTRONÓMICAS

HUELVA

Los santuarios del crustáceo rey en Huelva, la gamba blanca

De largos bigotes y aplanado cuerpo, la gamba blanca es la reina de las lonjas y del tapeo en la provincia de Huelva.

La gamba blanca se cría y pesca con métodos artesanales en el Golfo de Cádiz, en el tramo de costa comprendido entre las desembocaduras de los ríos Guadiana y Guadalquivir.

COMUNIDAD DE MADRID

Mercados de Madrid, un viaje por los sabores del mundo

La Paz, el diseño de Eiffel

Les ha tocado reinventarse para sobrevivir y ahora proponen fórmulas mixtas, nuevos negocios y un viaje por los sabores del mundo: cervezas artesanas, algas y aceite; col china, choclo, tamales, ajíes...

GASTRONÓMICAS

ÁVILA

Gastronomía y naturaleza se unen en Candeleda

Candeleda

Candeleda, la Puerta Sur de Gredos, celebra el 6 y 7  de junio su VIII concurso de Tapas, donde la gastronomía será la protagonista. 

GUIPÚZCOA

Los mejores asadores de pescado en la costa de Guipúzcoa

Besugos

Hacer un pescado a la parrilla parece cosa fácil, pero no lo es. Desde hace miles de años esta técnica se viene depurando especialmente en la costa guipuzcoana.

GASTRONÓMICAS

GASTRONÓMICAS

GASTRONÓMICAS

  • Bares privados en La Habana

    Ofrecen un ocio alternativo y atractivo para el turista fuera del circuito tradicional y han convertido el barrio donde se asienta la mayoría en el epicentro de la nueva movida habanera. Son los llamados “bares privados” de La Habana.

  • Anchoas en la barra

    El boquerón es un importante eslabón de la cadena trófica, se alimentan de plancton y peces pequeños y a su vez sirven de alimento a otros peces de mayor tamaño: jurel, caballa, merluza, bonito… y el hombre.

  • Restaurantes junto al mar para comer cerca de las olas

    En verano los restaurantes más solicitados son los que tienen las tres “B” de “buenos”: buena comida, buena sombra y buenas vistas.

GASTRONÓMICAS

Un refugio para auténticos gourmets en el centro de París

Top Sabor: en 10 de las mejores tiendas gastronómicas de Europa

Son templos reservados a sibaritas locales, pero su fama les ha hecho merecer puestos de privilegio en las guías turísticas para comprar o simplemente para visitar. 

GASTRONÓMICAS

Reina

13 restaurantes con las mejores vistas de Estambul

Estambul es mucho más que el “kebab”. Saborear su cocina implica sentarse en sus populares terrazas o en los “meyhanes” y degustar los “mezes” y guisos de pescado o cordero regados con “raki”. 

GASTRONÓMICAS

EN LA REVISTA

Historia y receta del cebiche, el rey de la gastronomía peruana

Historia y receta del cebiche, el  rey de la gastronomía peruana

El cebiche de pescado y mariscos es el plato estrella y la base principal de la rica gastronomía peruana.

SANTA CRUZ DE TENERIFE

Alta cocina (por fin, con plátanos) en Tenerife

Una platanera en una plantación de Tenerife.

El plátano de Canarias, uno de nuestros productos más emblemáticos, es una fruta con una pulpa de color blanquecino y textura firme, con un delicioso sabor y un aroma inconfundible.

Grupo Zeta Nexica