Otoño, 12 rutas intensas por paisajes cercanos

En la foto: Mirador de Pelegrina, en el Parque Natural Barranco del Río Dulce (Guadalajara).En las profundidadesParque Natural Barranco del Río Dulce (Guadalajara)www.turismocastillalamancha.comPor aquí pasa la ruta del románico, la del Quijote y el Camino del Cid. Pero si hay un itinerario que hay que realizar en esta época es el que parte de Peregrina y termina en Aragosa, después de pasar por La Cabrera y adentrarse en lo más profundo del barranco. Son en total 11 kilómetros de recorrido, suficientes para disfrutar de la variedad de árboles –sauces, nogales, álamos, arces...– de la hoz del río Dulce, en una paramera cárstica, típica de la Alcarria Alta. Reductos de sabino albar, cascadas y arcos de piedra componen un paisaje siempre presidido por águilas perdiceras, buitres leonados y halcones peregrinos.•Dónde dormir. Parador de Sigüenza (www. parador.es), ubicado en un impresionante castillo medieval. •Para comer. Restaurante El Doncel (www.eldoncel.com), de cocina creativa. •No te pierdas. Un espectacular vuelo en globo entre los ríos Dulce y Salado (www.globosvientozero.com).

El sonido de la berreaParque Nacional de Cabañeros (Ciudad Real y Toledo) reddeparquesnacionales.mma.esAl abrigo de la sierra del Chorito y del Macizo del Rocigalgo, cubierta de bosque y matorral mediterráneos, este parque, con una superficie de 40.856 hectáreas, es una verdadera joya natural, residencia habitual de águilas imperiales, buitres negros y ciervos. Es precisamente cuando tiene lugar la berrea de estos últimos cuando aquí queda declarado oficialmente el inicio de la temporada de otoño. El celo de los machos permite a los visitantes observar –y sobre todo escuchar– a magníficos ejemplares en plena disputa por el favor de las hembras. Hasta mediados del mes de octubre hay visitas guiadas para presenciar este espectáculo, un atractivo indiscutible de Cabañeros, que esconde rincones de una inmensa belleza, como el Boquerón del Estena, con su peculiar flora.•Dónde dormir. La Posada del Corralón (www.posadadelcorralon.com), que ocupa una antigua fábrica de harina. •Para comer. El restaurante Cazador (www.restaurante-cazador.com) y su guiso de venado. •No te pierdas. Los talleres del parque para aprender a elaborar queso.

En la foto: Cascada del Caozo, en el Valle del Jerte.Los cerezos están rojosValle del Jerte (Cáceres) www.turismovalledeljerte.comUna vez al año, y solo durante unos días, el Valle del Jerte aparece nevado de flores blancas. Esto ocurre en primavera, pero en octubre y noviembre el paisaje resulta igualmente cautivador. En esta época es el rojo intenso de los cerezos el color que tiñe el valle, donde también abundan los robles, cuyas hojas al caer inundan las laderas de las colinas y la orilla del río. Los once municipios que conforman la comarca organizan entonces la ya tradicional Otoñada, con un programa en el que no faltan las exposiciones, el teatro y un mercado medieval. Dos opciones para los senderistas: recorrer el Camino Real que atraviesa Navaconcejo y Piornal o seguir la ruta de la Cueva de Santiago León desde Tornavacas.•Dónde dormir. Hotel Balneario Valle del Jerte (www.balneariovalledeljerte.com), perfecto para descansar. •Para comer. La Garza Real (www.garzareal.com), cocina tradicional actualizada. •No te pierdas. Pasear a caballo por el valle (www.alberjerte.com).

En la foto: Las hojas ocres de los castaños y el suelo rojizo ofrecen en estas fechas un bello contraste en las antiguas minas de oro de Las Médulas.Bajo castaños centenariosLas Médulas (León) www.fundacionlasmedulas.infoHay que repasar la Historia para recordar que la mayor mina de oro a cielo descubierto del Imperio Romano se encuentra en la comarca leonesa de El Bierzo. Abandonadas en el siglo III a.C., la vegetación autóctona –robles, encinas...– fue encontrando su lugar, al tiempo que se expandió el cultivo de castaños, de los que hoy pueden verse ejemplares centenarios. Sus hojas, amarillas, caen en otoño, y junto al color de la arena rojiza y las caprichosas formas del terreno componen un escenario idílico para la contemplación. En Las Médulas se pueden seguir diferentes itinerarios, como el que conduce hasta el Castrelín de San Juan de Paluezas y el castro de Borrenes.•Dónde dormir. El Tiempo Recobrado (www.eltiemporecobrado.com), un alojamiento situado en una antigua plantación de tabaco.•Para comer. Las Pallozas (www.restaurantelaspallozas.com). De postre, tarta de castaña y chocolate. •No te pierdas. El Mirador de Orellán, al que hay que asomarse tras visitar La Cuevona y La Encantada.

En la foto: Gallocanta, la laguna esteparia más extensa del Viejo Continente, recibe a partir de octubre a más de 40.000 grullas procedentes del norte de Europa.Llegan las grullasLaguna de Gallocanta (Zaragoza) www.gallocanta.orgA mil metros sobre el nivel del mar y justo en medio del Sistema Ibérico. Ése es el lugar en el que se encuentra Gallocanta, la laguna esteparia más extensa del Viejo Continente, que constituye junto a otras lagunas menores –Guialguerrero, La Zaida, la Lagunica– una de las etapas esenciales en el paso de las aves migratorias. A partir del mes de octubre más de 40.000 grullas procedentes del norte de Europa hacen parada aquí en su viaje hacia el sur de España y el continente africano en busca de temperaturas más cálidas. Llegan en grandes bandos, y el ruido que produce el batir de sus alas se escucha por cada rincón. Es todo un espectáculo al amanecer y al atardecer, cuando al volver a los dormideros sus siluetas se recortan en el cielo. Existen en el entorno torres de madera para la observación.•Dónde dormir. Hotel Cien Balcones (www.cienbalcones.com), en Daroca, a 14 kilómetros. •Para comer. Un plato de migas en Las Grullas (www.hostallasgrullas.com). •No te pierdas. Una ruta a pie hasta Bello, por la orilla oeste de la laguna.

En la foto: Rocas de Benet.Un siglo entre hayasParque Natural de los Puertos de Tortosa-Beceite (Teruel, Castellón y Tarragona) www.redaragon.com y www.gencat.catEl hayedo más meridional de la Península Ibérica se encuentra en los Ports, que aparecen cubiertos de niebla durante gran parte del año debido a su proximidad con el Mediterráneo. El bosque se sitúa a 1.200 metros de altitud en la cabecera de un pequeño barranco. Si accedemos a él por Beceite (Teruel) habrá que buscar el ejemplar conocido como Faig Pare (Haya Padre), que tiene más de un siglo de vida. En la parte catalana del parque –también se extiende por Castellón– destacan las Rocas de Benet, unas formaciones montañosas de algo más de mil metros de altitud que resultan de fácil acceso desde la Horta de San Joan (Tarragona). El ascenso no es complicado –una hora– y merece la pena, aunque sea solo por disfrutar del recorrido entre cuevas y paredes vertiginosas.•Dónde dormir. Hotel Les Capçades (www.hotellescapcades.com), con piscina cubierta. •Para comer. Racó del Tosca (www.racodeltosca.com), que ofrece en su carta una deliciosa comida casera. •No te pierdas. El Ecomuseu de la Horta de Sant Joan, que es el centro de información del Parque.

En la foto: Vista de Allariz (Ourense).De compras y magostos Allariz (Ourense) www.allariz.comEl Real Monasterio de Santa Clara (fundado en el siglo XIII) remata el casco antiguo de la localidad de Allariz, a 25 kilómetros de Ourense, con calles que suben y bajan y edificios históricos en los que abren sus puertas outlets de moda, que logran no desentonar en un enclave tan medieval. Una buena excusa para acercarse hasta aquí y hacer las compras de Navidad. Además, el segundo fin de semana del mes ded noviembre tiene lugar la Feria de Otoño, en la que se venden típicos productos locales: miel, embutidos y castañas. En los pueblos cercanos (Chaioso, Xinzo de Limia) son típicos los magostos, unas fiestas en las que, sobre una hoguera, se colocan en un recipiente metálico los frutos de los abundantes castaños de la zona. Una vez asados, se pelan y comen mientras los asistentes bailan y cantan.•Dónde dormir. Hotel AC Vila de Allariz (www.marriott.com), puro diseño. •Para comer. A Fábrica de Vilanova (www.afabricadevilanova.com), junto al río Arnoia. •No te pierdas. Recorrer las aguas del río Sil en un catamarán (www.riosil.com).

En la foto: Bodeja Ysios (Laguardia).Con Denominación de OrigenRioja Alta y Rioja Alavesawww.lariojaturismo.com y www.alavaturismo.comAunque los municipios que vamos a recorrer pertenecen a dos comunidades autónomas –La Rioja y País Vasco–, apenas unos kilómetros los separan. Tras visitar Haro y sus bodegas (López Heredia, Cvne...), es obligado dirigirse a Briones, protegido por la sierra de Cantabria, con un precioso casco histórico y un mirador, en el antiguo castillo, desde el que se contemplan en todo su esplendor los viñedos y los meandros del Ebro. Es ésta la mejor época para hacer esta ruta, cuando el paisaje brinda el mayor de los regalos: cepas –aquí predomina la uva tempranillo– que al mirarlas en la distancia hacen que los campos parezcan alfombras rojas tendidas al sol. Esa es la sensación al asomarse a los balcones naturales de Laguardia, en cuyas inmediaciones se alza la bodega Ysios. Elciego (Bodegas Marqués de Riscal) y Samaniego (Baigorri) son también paradas ineludibles.•Dónde dormir. Hotel Villa de Laguardia (www.hotelvilladelaguardia.com), con un wine oil spa. • Para comer. El restaurante Marqués de Riscal (www.restaurantemarquesderiscal.com), que cuenta con estrella Michelin. •No te pierdas. El Museo de la Cultura del Vino Dinastía Vivanco.

Misterios de la NaturalezaParque Natural de la Laguna Negra (Soria) www.sorianitelaimaginas.comLa oscuridad de las aguas de este abrevadero de lobos ha fascinado al hombre desde antiguo. Encajada entre paredes graníticas, la Laguna Negra, de origen glaciar, es el punto de partida de una ruta que conduce hasta el Pico de Urbión (2.229 metros de altitud), a través de un paisaje dominado por grandes extensiones de pino albar. Ya en la cima, a nuestros pies quedará la laguna de Urbión y, hacia el sur, el nacimiento del río Duero. A 30 kilómetros, Calatañazor también se envuelve de misticismo. En su entorno se extiende uno de los bosques de sabinas mejor conservados del planeta. Algunos ejemplares tienen 14 metros de altura y 2.000 años de antigüedad.• Dónde dormir. Posada Real Cabaña de Carreteros (www.posadacarreteros.com), en una casona del siglo XVIII. • Para comer. Paso de la Serrá (www.lagunanegra.org), al pie de la laguna. • No te pierdas. El yacimiento celtibérico de Numancia.

En la foto: El Valle de Baztán es una sucesión de hayas, robles y alisos que conduce a rincones como las cuevas de Zugarramurdi.Senderos con magiaValle de Baztán y Selva de Irati (Navarra)www.turismo.navarra.esNo existen en España mejores imágenes para describir el otoño que aquellas que se obtienen en la Selva de Irati, en el Pirineo Oriental, considerado el segundo hayedo-abetal más extenso de Europa. Pisar el suelo tapizado de hojas y admirar toda la gama de ocres imaginables es posible si seguimos a pie o en bici cualquiera de sus 16 senderos balizados. La naturaleza también ha sido generosa en el resto de valles pirenaicos de Navarra, como en el de Baztán y su Señorío de Bertiz, a orillas del Bidasoa, en el que se suceden hayas, robes y alisos. Desde Elizondo se pueden seguir muy diferentes caminos, como los que conducen a las cuevas de Zugarramurdi, las de las brujas.• Dónde dormir. Hotel Rural Besaro (www.besaro.es), que dispone de un salón con chimenea.• Para comer. La menestra de verduras del Restaurante Santxotena (www.santxotena.es).•No te pierdas. Comprar sidra natural en la sagardotegia Larraldea (www.sidrerialarraldea.com).

El abuelo esperaEl Tiemblo (Ávila) www.eltiemblo.esCualquier época es buena para perderse por los caminos que se abren por ese bosque como recién salido de un cuento que se extiende en torno a El Tiemblo, en las últimas estribaciones de la sierra de Gredos. Pero es justo reconocer que es durante el otoño cuando despliega toda su fuerza, gracias al contraste cromático de los sotos de robles, servales, acebos y pinos con los castaños, entre los que sobresale, cerca del área del Regajo, El abuelo, con más de 500 años. Hay otros ejemplares de castaños monumentales, como la pareja de Prado Hueco o el de la fuente del Resecadal. La ruta puede seguir hasta al embalse del Burguillo, en el valle de Iruelas, poblado de buitres negros.• Dónde dormir. La Posada del Agua (www.posadadelagua.com), con una zona chill-out. • Para comer. Casa Mariano, que destaca por sus asados al horno. • No te pierdas. La Fiesta de la Calbotada, el 1 de noviembre: chocolate, churros y castañas asadas.