Ruta del pimentón de La Vera

Tayo Acuña

Cristóbal Colón trajo de América la planta del pimiento y fueron los monasterios de nuestras tierras los encargados de llevarla hasta el último rincón de la Vieja Europa. Crudos, fritos, asados, en conserva, secos o en polvo, el pimiento es un ingrediente básico que nunca falta en la cocina española.