Gastronomía a lo largo del río Sella

Patatitas rellenas de jabalí en El Corral del Indianu.
Patatitas rellenas de jabalí en El Corral del Indianu.

El Sella es un río con suerte. Nace en el corazón de los Picos de Europa y después de recorrer los paisajes más espectaculares del Oriente asturiano muere en las batidas aguas del Cantábrico. Un río que presume de tener los mejores salmones, truchas y anguilas, de regar las fértiles huertas de los valles, de saciar la sed del ganado de carne "roxa" (casinas y carreñas) y de albergar una gastronomía única.

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