30 rincones de España aún por descubrir

En la foto: Isla de la Graciosa.

1. Sin complejos al sol en Santa Cruz de Bezana (Santander). www.turismocantabria.es
No resulta fácil llegar hasta la playa de Covachos, en Soto de la Marina, en Santa Cruz de Bezana, a pocos kilómetros de Santander. Las rocas calizas –con sus pequeñas cuevas, de ahí el nombre– protegen el arenal, del que nace un tómbolo que durante las bajamares lo une a la isla del Castro. Las vistas constituyen uno de los grandes atractivos de esta playa de arena dorada y aguas cristalinas, tranquila y de escasa ocupación, de ahí que sea una de las preferidas por los nudistas. Cuando sube la marea, las olas que vienen de un lado y de otro chocan entre sí y resulta todo un espectáculo contemplarlas, aunque siempre hay que estar muy atento a la hora para no quedarse aislado. Los Covachos está muy cerca del Parque Natural de las Dunas de Liencres, con otra playa, la de Valdearenas, en un entorno agreste y de fuerte oleaje, donde también es habitual la práctica del naturismo.

Para comer. Bodega Bar La Violeta (www.bodegabarlavioleta.es), una cocina tradicional con guiños creativos y buena selección de vinos.

2. Pastores por un día en Abadiño (Vizcaya). www.turismo.euskadi.net
Primera orden del día: madrugar para ordeñar a las ovejas. Esto es lo que hay que hacer si uno quiere de verdad meterse en la piel de Patxi Solana, que, en la localidad de Abadiño, ofrece sus conocimientos a todos aquellos que quieran olvidarse de las prisas de la ciudad y transformarse en pastor, aunque solo sea por un día (reservas: 688 87 51 20). En uno de los paisajes montañosos más impresionantes del País Vasco, el Parque Natural de Urkiola, se encuentra el caserío Abaunza, junto a la quesería Atxarte, en la que, con la leche obtenida, los participantes en esta auténtica aventura rural podrán aprender a elaborar queso y cuajada. Un paseo por las campas acompañados de Harri, el perro pastor, servirá de agradable preludio a la última propuesta de la jornada: una degustación de queso de Idiazábal. 

No te lo pierdas. Una ruta senderista por el Parque Natural de Urkiola para descubrir el desfiladero de Artxate, que está rodeado de enormes paredes de roca caliza (www.urkiola.net).

3. Nadando entre atunes en L’Ametlla de Mar (Tarragona). www.tuna-tour.com
¿Alguien sabe cuánto pesa un atún? Respuestas a estas y otras muchas preguntas las obtendrán quienes se apunten a un exclusivo tour didáctico con el paisaje de la Costa Daurada de fondo. Un viaje que comienza en el puerto de L’Ametlla de Mar y se adentra en el golfo de Sant Jordi hasta alcanzar, a 2,5 millas de la costa, las piscinas de atún rojo de la empresa Balfegó. Una vez amarrados a ellas, los pasajeros podrán descender del catamarán y nadar y hacer esnórquel entre cientos de atunes rojos del Mediterráneo y darles de comer. El recorrido culmina en un restaurante, saboreando el que es uno de los pescados más apreciados del mundo. En el Molí dels Avis (www.elmolidelsavis.com) lo preparan con mermelada de jengibre.

La subasta del puerto. Todos los días de trabajo, a las 16.00 horas, tiene lugar la tradicional subasta de pescado en la nave de ventas del muelle de la dársena nueva.